滋潤菜乾湯 (內附食譜)

外面漫天風雪
沒甚麼餸菜比打邊爐更好

今餐只係好簡單的菜式
其實都主要係想對著個爐暖暖的食吧

 

點都好打邊爐都比較燥

而且冬天處處開暖氣個人都乾D
所以我邊打邊爐邊就煲左個湯潤下
食完就有得飲啦

老公仔話佢都好鐘意呢個湯
滋潤菜乾湯

 

呢個湯我參考了黃淑儀個食譜
佢加有白菜, 不見天
但我就簡單得多

只用材料如下

材料:
菜乾       160g             
豬骨       1磅
羅漢果    1個                                                   
南北杏    2湯匙
無花果    2粒                                                  
水            2大湯碗
做法:
豬骨洗淨, 出水
菜乾浸軟,剪成2吋長
其他材料洗淨放入高速煲
用第二壓煲一小時
減壓加鹽即可
註: 如不用高速煲便要煲3小時