【生磨杏仁露】

突然想起香滑杏仁露

又俾我搵到包杏仁

煮飯時浸定

兩三下手勢

飯後就有糖水喇


杏仁露食譜 (兩人份)

食材﹕
南杏100g
北杏10g
冰糖(隨個人喜好)
水三杯(約800ml)

做法﹕
1 南北杏洗淨﹐用一杯水(約250ml)浸2小時
2 杏仁隔去水份﹐加入一杯水放於攪拌機攪成杏汁
3 用魚袋隔渣
4 加入兩杯水入杏仁渣﹐分兩次將杏仁渣再用攪拌機攪拌及魚袋隔渣
5 杏汁用中火煮滾
6 隨個人喜好加入適量冰糖及蛋白

恭賀新禧

1/31/2014

過年都莫過於食食食

大年初一留家hea

晚上吃個開年飯

今年要食得健康
稔左好耐煮咩菜式

老公最愛蠔豉炆蓮藕

腐竹炒雜菰

竹笙瑤柱扒生菜

籮蔔糕

我們的團年飯

1/29/2014

雖然好多野都要介口
不過我唔食老公都要食
還是親自煮了數個菜式

腐竹冬菰煲雞

瑤柱扒北菰

蒜蓉煎大蝦

煎藕餅

焗椰菜仔

來個簡單團年飯
 

糕糕糕

今年新年來得特別早
容易疲倦的我
亦盡量做了些糕點過年

籮蔔糕年糕是不可小

既然又買到馬蹄粉, 亦再試做了一底細的

忙碌努力一天的成果

一切準備就緒