高速煲第二巨獻﹕青紅蘿蔔煲雞

繼上知煲花旗參雞湯既成功後
我再試煲我最愛
青紅蘿蔔煲雞
好甜好潤啊

青紅蘿蔔煲雞
食材:
雞胸肉兩磅（約兩個）
瘦肉半磅
粟米兩公
紅蘿蔔一個
青蘿蔔一個
羌一件

做法:
雞肉去皮去肥
將所有肉出水5分鐘
粟米切細件
青紅蘿蔔切粒
將所有食材加水放入高速煲
用第二度氣壓煲一個鐘
減壓後落鹽

壓力煲初體驗

我係個無湯不歡, 乜湯都0岩0既人

奈何日頭返工
唔好話飲湯
就算普通炒個菜
返到屋企整得黎都晏

仲邊有可能煲到老火湯

見好多博友們都用高速煲
稔住買返個可以煲靚湯啦

睇黎睇去都唔知邊個好
終於上個週末係Sur La Table買左Kuhn Rikon壓力煲一個喇

不過今日先得閒試用

第一次都係煲個易D0既湯
花旗參鬚煲雞

果真好用呀

將湯料放入去個高速煲度開始煲

呢邊相就可以準備其他

開始時都唔多識用邊個壓力度
後來整煲湯煲30min都係用呢個pressure level
正好今日外面咁凍

我煲好之後我將成個煲放左出去15min
炒好菜個煲就減晒壓
好野有湯飲啦

而家天氣乾燥得要命
真係要飲多啖湯潤下