蒸糯米飯

以前以為糯米飯好難
參考過好多食譜
了解左之後其實一d都唔難
方便快捷

食譜（二人分）
糯米三碗
臘腸2條（可隨意加入臘肉）
冬菇8-10粒浸泡
蝦米半碗浸泡
冬菇水一杯

做法﹕
糯米洗好用水浸泡最小3小時或過夜
臘腸冬菇蝦米切粒備用
糯米隔水放入蒸糕盤
大火放入糯米
蒸20分鐘﹐每5分鐘一次加一湯匙冬菇水入糯米至飯熟為止
臘腸用小許油炒再加冬菇及蝦米
贊一湯匙酒落鑊邊
再加入適量生抽老抽調味
飯熟後放入炒過臘腸冬菇蝦米
再拌勻
蒸10分鐘

食時可隨個人喜好
加入蔥花,沖菜粒
淋上煲仔飯豉油上面

拍拖週年記念/ Babymoon@Chicago【University Club of Chicago】

一早起身
老公已經去了開會
我自己慢調絲理地

到去酒店頂層

邊欣賞風景邊享受早餐

樂事

拍拖週年記念/ Babymoon@Chicago の【Pizzeria UNO】

難得去Chicago當然要去試UNO老店

幸好去時是下午茶時段

只係等左一陣就有位喇

否則慕名而來既人多
餐期是段分分鐘鐘等成幾個鐘啊

 沿用古老餐牌

懷舊的店內

仿彿走入了時光隧道

久違了在各分店已經被 obsolete 的Sometime soup

出名的厚pizza

 

太美味了

 

Pizzeria Uno
29 E Ohio St
Chicago, IL 60611

包

老公最愛雲吞

自家包雲吞真材實料

還有清熱糖水

【生磨杏仁露】

突然想起香滑杏仁露

又俾我搵到包杏仁

煮飯時浸定

兩三下手勢

飯後就有糖水喇


杏仁露食譜 (兩人份)

食材﹕
南杏100g
北杏10g
冰糖(隨個人喜好)
水三杯(約800ml)

做法﹕
1 南北杏洗淨﹐用一杯水(約250ml)浸2小時
2 杏仁隔去水份﹐加入一杯水放於攪拌機攪成杏汁
3 用魚袋隔渣
4 加入兩杯水入杏仁渣﹐分兩次將杏仁渣再用攪拌機攪拌及魚袋隔渣
5 杏汁用中火煮滾
6 隨個人喜好加入適量冰糖及蛋白

恭賀新禧

1/31/2014

過年都莫過於食食食

大年初一留家hea

晚上吃個開年飯

今年要食得健康
稔左好耐煮咩菜式

老公最愛蠔豉炆蓮藕

腐竹炒雜菰

竹笙瑤柱扒生菜

籮蔔糕

我們的團年飯

1/29/2014

雖然好多野都要介口
不過我唔食老公都要食
還是親自煮了數個菜式

腐竹冬菰煲雞

瑤柱扒北菰

蒜蓉煎大蝦

煎藕餅

焗椰菜仔

來個簡單團年飯