2012 Boston Winter Restaurant Week 【Capital Grille】

終於有時間與老公仔撐臺腳
正好是winter restaurant week
試了就近的扒房
dry age 扒 3 courses 套餐三十多個大洋
好抵啊

 

暖暖包包

 

老公仔的周打蜆湯

 

我怕敏感點了沙律

 

主角來了

 

燒得剛好半生熟
由於風乾了關係的
肉質會較鮮牛扒梗
而且肉汁味道會比較濃

 

最後還有甜品
呢所扒房的dry age 牛扒都是自家dry

 

有專門的風乾房

 

每舊牛都有表簽製作認真
難怪出品的牛扒都是頂級品質