清潤青紅蘿蔔煲雞

近來好忙老公仔同我都好耐冇飲湯啦

對於我呢個湯煲黎講係件好慘嘅

事

而且老公仔又流鼻血
上星期見雞胸減價

點都要煲番湯先得
上次煲時好似唔係好夠火候今次煲足三個鐘

好味!

作品日期:20March, 2007
【清潤青紅蘿蔔煲雞食譜】
材料:
青蘿蔔一個
紅蘿蔔一磅
連骨雞胸一磅
紅棗十粒
杞子少許
龍眼肉十粒
薑數片

做法:
1.雞胸去皮出水
2.青紅蘿蔔切粒3.紅棗﹐杞子﹐龍眼肉用水洗淨
4.凍水落青紅蘿蔔同薑
5.水滾加入出水雞胸﹐紅棗﹐杞子﹐龍眼肉
6.明火滾十五分鐘
7.教慢用文火煲兩個半鐘
8.落鹽再用明火煲最後十五分鐘